***弁当***　【弁当企画】でイワンさんが作りました。血風連も大概過保護です。


【材料…１人分】

ご飯…1膳

沢庵…2枚

たまごやきについて　…　卵…2個　味塩…適量　ごま油…大匙１

焼き魚について　…　季節の魚…ひと切れ　酒…大匙１　塩…適量　ごま油…小匙1

ピリ辛こんにゃくについて　…　こんにゃく…100g　みりん…大匙１　醤油…大匙１　一味唐辛子…適量　鰹節…1袋



【手順】

【御飯】を弁当箱に詰め、蓋をします。

焼き魚を焼きます。【魚】を洗い、酒をまぶして塩をふりかけて10分程置いておき、きれいに拭いてください。

【ごま油】をひいたフライパンを熱し、弱火で焼き始めます。

魚は殿様に焼かせるが良しというように、ひっくり返しまくるより大きく構えておいた方が良いです。

たまごやきは別頁参照。

こんにゃくのピリ辛炒め。【こんにゃく】は適当な大きさに切ってよく湯がきます。20分程度湯がいたら、引き上げてフライパンに入れます。

【ごま油】と共に炒め始め【一味唐辛子】【醤油】【みりん】を加えて汁気がなくなるまで良く炒めます。

炒め合わせた物を皿に入れ【鰹節】を混ぜてください。

適度に冷めたおかずを弁当箱に詰め合わせ、最後に【沢庵】を添えてください。




【補足という名の蛇足】

写真は太刀魚ver.　怒鬼用たまごやきはちょっと塩が利いていて砂糖が入っていないんですね。