***ビスコッティ***　残月兄さん御所望ホットケーキミックスver.


【材料…１人分】


ホットケーキミックス…200g（一袋）

砂糖…大匙2

卵…2個

シナモン…お好み




【作り方】


オーブンを170℃に余熱。

材料をすべてボウルに放り込んで混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなるまで。

オーブンシートを敷いた天板にナマコ形に整えて置きます。目安は13cm×20cm。

170℃のオーブンで30分焼きます。

焼きあがったら熱いうちに1.5cmくらいの厚さに切ります。

切った面を上にして、170度で10分。

裏返して、10分。




【補足という名の蛇足】

保存用の菓子らしいビスコッティ。西洋風煎餅なイメージ、その位ガリガリしているこのお菓子。